Uzman Diyetisyen İrem Orhan Demirel, böbrek hastaları sağlıklı beslenmeleri konusunda uyararak, öncelikle böbrek hastalarının yüksek tansiyon, diyabet ve obezite gibi risk faktörlerinden kaçınmaları gerektiğini vurguluyor. Bununla birlikte, sodyum alımını kontrol altında tutmanın, protein tüketimini dengelemenin ve fosfor içeren gıdalardan kaçınmanın önemli olduğunu belirtiyor. Böbrek hastalarının günlük sıvı alımına dikkat etmeleri gerektiğini söyleyen Demirel, özellikle su tüketimine özen gösterilmesi gerektiğini de ifade ediyor.
Uzman Diyetisyen İrem Orhan Demirel, böbrek hastalarının nasıl beslenmeliyiz? Nelere dikkat etmeliyiz? Sorularını cevaplandırmak ve hastalığa uygun bir diyetle yaşam kalitesini artırmak adına önemli ipuçları paylaştı.
Böbrek hastalarının dikkat etmeleri gereken temel noktaları şu şekilde sıraladı:
Protein İhtiyacı ve Kaynağı:
Böbrek hastalarının protein ihtiyacı, diğer bireylere göre daha düşüktür. Ancak bu proteinin kaliteli ve dengeli olması önemlidir. Hayvansal protein kaynakları yerine bitkisel protein kaynakları tercih edilmelidir.
Sodyum Kontrolü:
Sodyum, böbrek hastaları için önemli bir düzenleme gerektiren mineraldir. Tuz tüketimine dikkat edilmeli, işlenmiş gıdalardan uzak durulmalıdır.
Tuz:
Böbrek yetersizliğinde ortaya çıkan en somut durumlardan biri tuzun vücudumuzdan atılamamasıdır. Böbrek bu fonksiyonunu yerine getiremediği için alınan tuz vücutta birikir. Fazla tuz ise başta kalp hastalıkları ve tansiyon olmak üzere çok sayıda yan etki yapabilir ve hastalığı tetikleyebilir. Bunun önüne geçilmesi için tuz tüketiminin azaltılması ve bazı durumlarda durdurulması gerekir.
Sıvı Alımı:
Böbrek hastaları, sıvı alımını kontrol altında tutmalıdır. Doktorunun önerisine göre su tüketimi düzenlenmeli ve gerektiğinde sınırlanmalıdır.
Potasyum ve Fosfor İçeriği:
Böbrek hastaları, potasyum ve fosfor içeriği yüksek olan gıdalardan kaçınmalıdır. Bu minerallerin kontrolü, böbrek fonksiyonlarını olumsuz etkileyebileceğinden önemlidir.
Yaşam Tarzı:
Düzenli spor ve egzersizi yaşam tarzı olarak seçin.
Böbrek hastalarının uzak durması ve sınırlandırması gereken besinler:
Tuzlu gıdalar
Konserve yiyecekler
Salamura ürünler
Et ve tavuk suyu tabletleri
Sucuk, sosis, salam gibi işlenmiş etler
Paketli ve hazır gıdalar
Mayalı yiyecekler
Fındık, fıstık, ceviz, badem gibi yağlı tohumlar ve kuruyemişler
Muz, kavun, kurutulmuş meyve, patates, havuç gibi potasyumdan zengin besinler
Yüksek fosfor içerdiği için balık
Böbrek, ciğer, yürek gibi kolesterol seviyesi yüksek olan sakatatlar
BESLENME PLANI KİŞİYE GÖRE DEĞİŞİR
Son olarak Uzman Diyetisyen İrem Orhan Demirel, beslenme planının, hastanın bireysel ihtiyaçlarına ve böbrek hastalığının derecesine ve kişinin yaşına göre özelleştirilmesi gerektiğini söyleyerek hastaların doktorlarıyla ve diyetisyenleriyle işbirliği yapmalarının önemini vurguladı.
SENAY GÜNCAVAR
